RABOSO

Descrizione

Ottenuto da uve Raboso Piave mediante rifermentazione in autoclave, è un vino frizzante, con una gassatura contenuta.

Dal colore rosso rubino abbastanza intenso e spuma violacea cremosa. Ha sentori di marasca, frutti di bosco (ribes, lampone), mora selvatica e ciliegia. In bocca mantiene quello che promette al naso. Di buon corpo, fresco, piacevolmente acidulo, dissetante, con un retrogusto morbido.

Servito fresco a 12-14° è un vino che sposa perfettamente il “gran lesso misto alla padovana”, salumi, carni di maiale, bolliti, grigliate, umidi e piatti grassi in genere.