CORNOLARO

Descrizione

Un “taglio bordolese” che descrive tutta la territorialità dei Colli Euganei.

Merlot 60% e Cabernet 40% giocano insieme una partita vincente.

Determinante la raccolta delle uve migliori unita a una tecnica di vinificazione e maturazione in piccoli legni di rovere francese per circa 16 mesi. Veste un abito rosso rubino intenso, il naso è ricco di sensazioni di frutta maturata integrato da tenui toni speziati. In bocca mostra spalla abbondante e persistente, rotondità aggraziata da tannini dolci, freschezza sostenuta da un’acidità non intrigante. Chiude con una gradevole sensazione di vaniglia e caramello.

Vino generoso in colore, aromi, corpo.

Servito a 18° è compagno ideale con piatti di un certo spessore, carni, selvaggina, formaggi stagionati.