Sabato 18 marzo sarà protagonista della nostra cena a tema il Cornolaro Colli Euganei rosso DOC riserva. Un rosso che racconta tutto il nostro territorio dei Colli Euganei.
Merlot 60% e Cabernet 40% giocano insieme una partita vincente. Veste un abito rosso rubino intenso, il naso è ricco di sensazioni di frutta maturata integrato da tenui toni speziati. In bocca mostra spalla abbondante e persistente, rotondità aggraziata da tannini dolci, freschezza sostenuta da un’acidità non intrigante. Chiude con una gradevole sensazione di vaniglia e caramello.
Il nostro menù (€ 40,00)
- Zuppetta contadina al vino rosso Cornolaro
- Torta di rose al radicchio brasato al Cornolaro e caprino con salsa al Grana Padano, soppressa della casa
- Risotto al Cornolaro, patate e cipolla rossa contadina
- Dolce “cioccolato e vino” e ciambelline al rosso passito
VINI BIOLOGICI DELL’AZIENDA
