SERPRINO

Descrizione

Si ipotizza che il vitigno Prosecco, di origine carsiche con il nome di Pucino e vino prediletto dall’imperatrice Livia (moglie dell’imperatore romano Augusto), si sia spinto verso i Colli Euganei dove è denominato Serprino.

Dall’omonima uva nasce un vino frizzante, fresco, piacevolmente aromatico. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso il frutto è delicato con piacevoli ricordi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, ananas.

In bocca struttura morbida e fresca che ne fa un vino eclettico, di facile beva.

A 8° è un classico da aperitivo, ottimo con antipasti magri, primi leggeri e piatti di pesce in genere.