PROSECCO

Descrizione

Vitigno probabilmente originario del Carso Triestino, dove ne esiste uno del tutto simile chiamato Glera.

Sui Colli Euganei prende il nome di Serprino. Ne nasce un vino spumante dal vivace colore giallo paglierino, spuma consistente, perlage fine e persistente. Ha profumi delicati e leggermente aromatici, tipici dell’uva. In bocca è fresco, fragrante, sapido, moderatamente secco.

Un vino classico da aperitivo, da accompagnare con stuzzichini, con primi piatti a base di verdure, con proposte di pesce e da tutto pasto. Da servire fresco a 8°.