Azienda Agricola Biologica – Agriturismo Bacco e Arianna

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Antipasto Cena Erbette Bacco E Arianna

Sabato 17 marzo 2018 – Cena Le Erbette

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Ecco il nuovo menù per poter gustare le tante erbette spontanee dei Colli Euganei.

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Cena Le Erbette


Antipasti

Filetto di maiale della casa con “Bruschi”
Flan d’erbette con crema di formaggi
Tortino di patate con cuore d’erbette


Primi

Risotto con carletti e bruscandoli dei Colli Euganei
Zuppa di ortiche e borragine con gnocchetti di pane


Secondo

Coniglio allo spiedo con salsa d’erbette e polentina di riso nero “pepino”, verdure miste de campo
“rosoe e radecio de campo”


        Dolce      

Fantasie d’erbette alla “Barbara”

Caffè

Vini DOC Biologici dell’Azienda Bacco e Arianna